Оригінальні закуски на пікнік

Кожен напевно на собі відчував коли-небудь почуття голоду на природі, де свіже повітря є невід’ємною частиною відпочинку.Смачно поїсти можна досить легко, маючи в запасі продукти, щоб зробити оригінальні закуски на пікніку.До них можна віднести найпростіші з приготування, але найбільш шановані всіма бутерброди, а також їх підвиди – канапе, маленькі бутерброди на паличках.2

Оригінальні закуски на пікнік

Є категорії продуктів, які часто використовуються відпочиваючими:

  • По-перше, нікуди не дітися від всіма обожнюваного шашлику.Він і займає в цьому списку почесне перше місце.Смак його залежить не тільки від рецептів маринування, а також правильної смаження, але і від різновиди м’яса.Це може бути як телятина, так і баранина, а також часто використовується свинина.Що стосується яловичини, її рідко купують для такої страви, оскільки вона надто жорстка, але якщо постаратися і вибрати правильну частина з достатньою, але невеликий прожилкою жиру, а також обов’язковим і тільки правильним маринадом, традиційний шашлик може вийти неперевершеним.М’ясо птиці, зокрема курки, займає почесне місце в перевагах співвітчизників з-за смаку і доступної ціни.9
  • Другим місцем у списку купованих продуктів на пікнік є риба, яку в основному застосовували у своїх стравах азербайджанці і іранці.Рибу можна брати абсолютно будь-яку, навіть таку незвичну для смаження на багатті, оселедець.Але краще віддати перевагу, так би мовити, «елітної» рибі – лососеві, горбуші, осетрине, через брак можливості придбати таку рибу, дешевше буде купити судака або взяти на пікнік вудки і поєднати його з риболовлею.12
  • Третіми у списку є незамінні овочі, які допомагають більш важким, описаним вище, продуктам добре засвоюватися.До них можна віднести також картоплю, запечену на багатті.Овочі в якості самостійного блюда можна також як і м’ясо підсмажити на решітці або мангалі.Добре для гриля підходять: баклажан, помідор, кабачок, картопля.Використовувати можна будь-які поєднання на ваш розсуд або виходячи з того, що є.13

Що приготувати на пікнік крім шашлику?

Для того, щоб накритий стіл на пікніку вдався і створив настрій відпочиваючим, необхідно заздалегідь подбати про придбання продуктів або їх збору, якщо є такі будинки або ростуть на дачних ділянках.

При грамотному їх підборі можна додатково наситити організм вітамінами, а також обійти стороною переїдання.

Варто запам’ятати, що продукти, що мають короткий термін зберігання, не варто брати з собою, якщо після пікніка Ви залишитеся відпочивати на більш тривалий період.Їх варто використовувати відразу, або не брати з собою такі.

  • Звичайно ж шашлик – всіма улюблене блюдо, але при використанні інших продуктів ви різноманітите стіл, для фантазії тут теж є великий простір.
  • Взявши з собою невеликий шматочок сиру Фета, можна приготувати оригінальний цибульний пиріг з додаванням такого сиру.Цибулю можна підсмажити на решітці, попередньо порізавши його навпіл і обсмаживши з двох сторін.Додати сир, зелень і спеції.Загорнути у лаваш або коржик, можна просто намазати на хліб.Оригінальна закуска з легким смаком.8
  • Тим, хто життя не представляє без хліба, можна приготувати бутерброди, попередньо підсмажити шматочки хліба на решітці з одного і з іншого боку.Далі необхідно запекти у фользі курячу грудку.Наступним етапом є нарізка тоненьким шаром авокадо на підготовлений хліб, слідом за яким йде вже нарізана і запечена грудинка.Прикрасивши зеленню, такий бутерброд буде не тільки красивим, але і корисним.10

Рецепти закусок на пікнік

Рецепти на пікнік можна умовно розділити на два види:

  • перші — це ті, які можна приготувати заздалегідь будинку і взяти їх з собою, наприклад: Піца лінива: рецепт;
  • другі – приготування яких відбувається на природі не тільки без теплової обробки, але і за допомогою розпаленого вогню або розжареного вугілля.

Такі і рецепти розглянемо докладніше, так як немає нічого краще, ніж свіжоприготовлена іжа.

Крім нудних бутербродів можна приготувати закуску з лаваша.14

  1. На невеликій порційний лаваш (великий шматок можна поділити за бажанням на кілька) зверху укладається 150 грамів запеченої і порізаної грудки.
  2. Далі попередньо обсмажені на решітці овочі, такі як помідори в кількості 1 штука, невеликий баклажан, і такий же за розміром болгарський перець, після смаження з яких знята шкірка, викладають поверх покладеного м’яса.
  3. Поливаються описані вище інгредієнти соєвим соусом, додаються за смаком спеції і зелень.
  4. Загорнути в рулет, але їсти таку страву краще після закінчення 15 хвилин, після того, як всі продукти добре замаринуются в лаваші.
  5. Таке блюдо можна приготувати без овочів, які можна замінити твердим сиром, але зелень все-таки варто залишити.
  6. Також загортається рулет, але він вже піддається тепловій обробці на короткий час, так як розпечений вогонь може сильно зіпсувати зовнішній вигляд лаваша, а також сир при тривалій тепловій обробці може просто розплавитися і витекти з нього.
  7. Подавати його слід попередньо нарізавши на порційні шматочки.А при наявності зубочисток, можна надіти такі порції на них разом з оливкою або маслиною.
  8. Таке блюдо вже точно буде мати неперевершений успіх.

Резюмуючи, можна сказати, що як інгредієнтів, так і рецептів їхнього використання досить багато, було б бажання і фантазія їх втілити у закуски.

.

Не рекомендуюНічого новогоТак собіЦікавоДуже корисно (Ще ніхто не голосував)
Loading...

Залишити відповідь