Топ-10 найбільш корисних для здоров’я продуктів

У цій статті докладно розглядаються найбільш корисні для здоров’я продукти харчування – їх цінність для організму, особливості вживання, якісні характеристики.

Овочі

У будь-список корисних продуктів харчування обов’язково входять овочі.Даний кулінарний термін об’єднує вживаються в їжу частини рослин – бульби, коренеплоди, плоди, листя.Деякі плоди з точки зору біологічної класифікації є ягодами (наприклад, томати), але, тим не менш, включають у групу овочів, грунтуючись на чисто смакових особливості.

Всі овочі, вирощені натуральним способом, корисні для здоров’я і життєво необхідні для повноцінного функціонування органів, клітин і тканин людського організму.До складу овочів входять:

  • Клітковина;
  • Рослинний білок (у невеликій кількості);
  • Мікроелементи;
  • Вітаміни;
  • Мінеральні речовини.

Клітковина не має особливої живильної цінності, але потрібна людині для природного очищення організму.При нестачі цього компонента в кишечнику, а потім і у всіх інших органах накопичуються токсини і продукти розкладання.

Найбільш корисні і доступні в наших широтах овочі це:

  • Морква – джерело вітаміну А (каротину) і продукт, що володіє антиоксидантними і поживними властивостями.Попутно покращує травлення і склад крові.
  • Різні сорти капусти (особливо корисна брокколі і білокачанна) – містять десятки вітамінів і мікроелементів, велику кількість клітковини.Капуста очищає кров від холестеринових сполук, підвищує імунний статус, запобігає розвиток злоякісних пухлин.Один з найулюбленіших продуктів дієтологів і лікарів.
  • Цибуля і часник – лідери за вмістом фітонцидів, позитивно впливають на зміцнення імунної системи.Підвищують резистентність організму до вірусів, бактерій, токсинів.
  • Томати – джерела лютеїну, лікопіну, інших корисних компонентів.Позитивно впливають на зір, володіють антиоксидантними властивостями.

Корисні властивості продуктів рослинного походження використовуються при лікуванні різних захворювань, розладів і дисфункцій систем і органів.Регулярне вживання овочів і фруктів – прекрасна профілактика травних, судинних, онкологічних та інших патологій.

Фрукти

Малообработанные, вирощені натуральним способом і свіжі фрукти – це продукти, корисні для серця і судин, органів травлення, ендокринної системи.Крім того, фрукти, як і овочі, що містять клітковину і сприяють стабілізації показників маси.За складом фрукти схожі з овочами і є важливою складовою частиною харчування людини.

Найбільш корисні фрукти:

  • Яблука – джерело клітковини, пектину, сполук заліза.Стимулюють природне очищення організму від токсинів, «шкідливого» холестерину, благотворно впливають на перистальтику кишечника.Постійне вживання яблук сприяє зниженню зайвої ваги.
  • Банани містять у великій кількості калій, а також фруктозу і інші натуральні вуглеводи.
  • Авокадо – багате вітамінами, ненасиченими жирами і мікроелементами.Має антиканцерогенні властивості, стимулює синтез колагенів і омолоджує організм.

Лікарі і дієтологи рекомендують вживати фрукти щодня: це сприяє повноцінному функціонуванню ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нервової системи, судин і запобігає безліч захворювань.Водночас бажано, щоб фрукти були вирощені в екологічно сприятливих регіонах, без застосування хімічних та інших стимуляторів.

Ягоди

Ягоди за властивостями близькі до фруктів і овочів, тільки характеризуються більш низькою кількістю клітковини і підвищеним вмістом мікроелементів, нутрієнтів, вітамінів.Крім того, що ягоди регулюють метаболічні процеси і є природними антиоксидантами, ці продукти – солодке і смачне частування, яке можна вживати в якості самостійного блюда.

Корисних для здоров’я ягід безліч: обліпиха, чорниця, полуниця, журавлина, вишня, малина, чорна смородина, ірга, морошка, виноград, черемха.Деякі ягоди є готовим ліками і сировиною, з яких фармацевтичні компанії готують ефективні рослинні препарати.

Бобові

Боби – повноцінне джерело рослинного білка, вітамінів, клітковини, антиоксидантів і мікроелементів.У квасолі, гороху, сочевиці, сої та інших бобових продуктах відсутні шкідливі жири, але зате присутні речовини, які, на думку вчених, перешкоджають появі аномальних клітин (з яких згодом формуються ракові пухлини).

Клітковина, яка входить до складу бобів, виконує функцію природного очищення травного тракту від шлаків і неперетравлених залишків їжі.Боби відносяться до «складних» вуглеводів – вони засвоюються повільно, але зате забезпечують організм запасом поживних речовин і енергії на тривалий термін.

Горіхи

Горіхи – джерело білка, вуглеводів, мікроелементів (цинку, хрому, заліза) і вітамінів (Е, С, групи В).По суті, горіхи являють собою плоди, покриті твердою шкіркою.Цей продукт можна вживати окремо і у складі інших страв.Це готовий джерело енергії, що має при цьому чудовим смаком і насичує організм за кілька хвилин.

Найбільш корисні горіхи: волоський горіх, мигдаль, лісовий горіх (фундук), арахіс, кешью, каштан.Горіхи використовуються не тільки для харчування, але для лікування різних недуг.

Мед

Мед – основний продукт бджільництва, натуральний джерело глюкози і величезної кількості корисних компонентів.Зібраний в екологічно чистих зонах і приготований без термічної обробки мед – природні ліки, володіє тонізуючими, антибактеріальними, загальнозміцнюючі та імуностимулюючими властивостями.Використовується при всіх видах травних розладів, анемії, судинних недугах.

Риба

Джерело корисного білка, жирних омега-кислот, фосфору.Особливо корисна риба сімейства лососевих (кета, горбуша, сьомга, харіус).Благотворний вплив виражається в підвищенні кількості корисних холестеринових сполук, поліпшення циркуляції крові, зміцнення імунітету.Крім того, риба володіє високою живильною цінністю.

Зелений чай

Зелений чай – напій, що отримується методом заварювання листя чайного куща.Містить поліфеноли, каротиноїди, вітамін С, мінерали.Зелений чай – природний антиоксидант, позитивно впливає на всі системи і органи.Регулярне вживання зменшує ризик серцевих патологій, інсультів, каменеутворення, карієсу, захворювань печінки, онкологічних хвороб.

Оливкова олія

Вживання даного продукту – хороший спосіб боротися з надлишковою кількістю холестерину.Крім того, оливкова олія першого віджиму містить велику кількість корисних мікроелементів і вітамінів (у тому числі Е, D, К, ліноленову та олеїнову кислоти).Останнє з’єднання – науково визнаний засіб для профілактики ракових пухлин.

Вироби з борошна грубого помелу

Хліб з борошна грубого помелу містить складні вуглеводи, які не сприяють підвищенню ваги (на відміну від здобних хлібних продуктів).При виготовленні виробів з необробленої борошна зберігається більша частина вітамінів і корисних компонентів, якими багата пшениця чи інші злакові.Вживання такого хліба знижує ризик цукрового діабету, захворювань травних і судинних патологій.

Найкорисніша їжа – та, яка містить в оптимальному поєднанні рослинну їжу, дієтичний білок, жири у вигляді корисних кислот.

Вивчивши властивості і характеристики продуктів харчування, ми зможемо визначити, як правильно харчуватися, коли займаєшся спортом, відчуваєш підвищені фізичні навантаження, страждаєш від простудних, шлункових та інших захворювань.Знаючи, які продукти корисні, а які краще виключити з раціону назавжди, ми покращуємо своє здоров’я, настрій, працездатність і самопочуття.

.

Не рекомендуюНічого новогоТак собіЦікавоДуже корисно (Ще ніхто не голосував)
Loading...

Залишити відповідь